Белое бургундское вино. Белое бургундское вино производят с шардоне. А шардоне производится везде, где есть виноград. Белое бургундское вино считается классикой шардоне. У него прекрасный и незабываемый вкус. Он напоминает орехово-овсяный привкус. Благодаря этому его очень сложно скопировать или подделать. Это вино с каждым годом становится все лучше, ведь стандарты с каждым годом становятся все строже.
В Бургундии нет дешевых вин, потому, что они делаются качественными. Ведь хорошее вино не может стоять дешево. Наилучшими считаются такие виды вин: Meursault или Puligny-Montrachet. По этим двум винам и проводят оценки качества других вин. Очень хорошими считаются вина Grand Cru. Но они довольно дорогие, так что не каждый их может себе позволить.
Другие страны, такие как Австралия, Калифорния, Орегон производят неплохие похожие вина. Венгрия, также славится своими винами шардоне. Но, вот только у них нет овсяного вкуса бургундского вина. А вот в Австралии вина шардоне принято сначала выдерживать в бочках, а уж только потом разливать в бутылки. После, чего у вина появляется привкус жареного хлеба. Вот такое, вот белое бургундское вино. Как, оказалось у него есть своя изюминка во вкусе.
Красное бордо. Самым классическим красным вином считается красное бордо. Его купаж кабарне-совиньон. Красное бордо довольно популярное во всем мире. А сорт винограда кабарне-совиньон из которого делают вино, прекрасно переносить транспортировку. Этот вид винограда может расти везде и давать прекрасный урожай.
Есть довольно дорогие вина бордо. Но, потребители могут порадоваться, что есть хорошие сорта вина, что приемлемые им по цене. В США и Австралии производят прекрасное мягкое красное бордо. Довольно часто его продают молодым. В более солнечных странах вино имеет особый аромат. Ведь виноград вбирает в себя все тепло и солнце. Это сразу же отражается на его вкусе. Аромат и вкус становится насыщенным и богатым.
Иногда в кабарне могут добавлять санджовезе, так иногда делают в Италии, а в Испании – темранильо. Не только Молдова может похвастаться своем неотразимым кабарне, от нее не отстает и Болгария. Здесь также есть неплохое вино. В Южной Америке делают два вида кабарне: чистый и смешанный. Оба они пользуются популярностью. А вот Израиль предпочитает разливать по бутылкам только чистое кабарне. Это не весь список стран и их изготовления красного бордо. В каждой стране есть свои требования и предпочтения к вину.
Красное бургундское вино - пино-нуар. Тот, кто хоть раз в своей жизни попробовал настоящие красное бургундское вино – пино-нуар, запомнить этот вкус на всю оставшуюся жизнь. И теперь точно будет знать, какое оно, настоящие вино. Его изюминкой по праву считается аромат и незабываемо нежный клубничный или же вишневый тон. Так, что другого такого вина Вы не найдете, ведь этот вкус просто не возможно повторить. Виноград для вина пино-куар довольно сложно выращивать даже в Кот д’Ор. Вот по этой причине вино довольно дорогое. Многие страны предлагают похожие вина пино-куар, что стоят гораздо дешевле.
Вот, например Калифорния производит неплохое вино Carrjeros. В нем есть незабываемая фруктовая нотка, что делает вино гораздо ярче, а вот для любителей более грубого вина прекрасно подойдет Santa Barbara.
Довольно хорошие сорта пино-куара можно приобрести в штате Орегон. Если говорить о Германском вине, то лучше покупайте вино с районов Бадена. Они в последнее время гораздо улучшили вино Spatburgunders. Сюда также можно отнести и Румынию, что производит неплохие вина. Порадовали своими пино-нуарами Испания и Австрия. Довольно неплохим экземпляром можно считать итальянское Альто Адиже. Не последние место занимает и французские экземпляры с Эльзаса.
Сухое вино шардоне со стальным привкусом. Шардоне это не обычный сорт винограда, но все, же показательный. На практике всего несколько винодельных районов завоевали право изготовлять вино шардоне такое же, как делают в области Шабли. Эта область находится в Бургундии.
Истинные ценители вина шардоне заметили, что в последнее время оно стало похожим на вина, что изготовляются в Котд’Ор. В чем же причина такой схожести? А ответ довольно простой. В Шабли начали отстаивать вина также в дубовых бочках. Такой способ всегда был традиционным в Котд’Ор.
Но все, же в шардоне, что изготовляется в Шабли, есть свой тонкий вкус вина. У него может быть стальной привкус. Другие виноделы делают вина с похожим вкусом, хотя он гораздо мягче.
Среди них выделяют шардоне, что можно попробовать в итальянском Альто Адиже, Новой Зеландии, Англии. В Англии таких вин не сильно много. Но, среди тех, что есть, выделяют два вида: Denbies и Valley Vineyards.
Вино Херес. Многое время считалось, что херес можно производить во всем мире. В основном его раньше производили на Кипре и у Великобритании. Но сейчас самым главным производителем, по праву, стала Испания. Ее херес считается самым лучшим в мире. Можно сказать, что у Испании монопольные права на его изготовления.
Британские виноделы для изготовления своего вина херес используют не свежий виноград и не виноградное сусло, а концентрат, что с него привозится. Еще можно отметить южноафриканские и австралийские вина. Они довольно неплохие, но, увы, до настоящего хереса им далеко.
Херес бывает сладким или сухим. У него резкий, острый и немножко древесный вкус. Похожие вина по вкусу можно найти только в Испании. А в его ближайших регионах Montilla Moriles херес изготовляют похожие вина по таким же технологиям. Их вина довольно неплохие. Но почему-то эту область там, как раз не развивают. Никто, почему-то даже не пытается делать похожие вина херес FINO. Но можно еще попробовать вина, которое относятся к другому виду хереса. Оно производится во французской Юра и называется Vin Jaune. Раньше херес считался женским напитком. Его обычно подавали на балах и приемах, а мужчинам подавали аристократическое и неповторимое вино Потрвейн.
