Закуска из баклажанов «Десятка»

Категория: Консервация

Опубликовано: 4-08-2014, 18:19

Просмотров: 981

Автор: Natali

6 порций

60 минут

Все мы любим зимой доставать из кладовки разные заготовочки и наслаждаться вкусом любимых салатиков и т.д. но не всегда летом есть время ими заниматься так как они занимают очень много времени. Предлагаю попробовать упрощенный рецепт где не надо нечего резать и крошить.нужно просто вымыть овощи сложить в кастрюлю и сварить.

Ингредиенты

Перец болгарский - 10 ст.л.

Баклажаны - 10 шт.

Лук репчатый - 10 шт.

Помидоры - 10 шт.

Уксус - 1 стак.

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 стак.

Пошаговый рецепт


Шаг 1.	Взять свежие овощи примерно все одного размера и вымыть и сложить в кастрюлю слоями сначала баклажаны затем перец болгарский, лук репчатый и помидоры.
Шаг 2.	Чистить овощи не нужно просто у баклажанов обрезать плодоножку у перца удалить семена, лук просто почистить.
Шаг 3.	Залить овощи маринадом и варить до готовности (проверить зубочисткой). Для маринада: 2 стакана воды, по 1 стак. столового 9%-го уксуса и подсолнечного масла, 2 стол. ложки сахара плюс 1 стол. ложка соли .
Шаг 4.	Готовые овощи разложить по стерилизаваным банкам, залить сиропом в котором варились и закатать и укутать на 10-12часов

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info