Закуска из баклажанов «Десятка»

Категория: Консервация

Опубликовано: 4-08-2014, 18:19

Просмотров: 776

Автор: Natali

6 порций

60 минут

Все мы любим зимой доставать из кладовки разные заготовочки и наслаждаться вкусом любимых салатиков и т.д. но не всегда летом есть время ими заниматься так как они занимают очень много времени. Предлагаю попробовать упрощенный рецепт где не надо нечего резать и крошить.нужно просто вымыть овощи сложить в кастрюлю и сварить.

Ингредиенты

Перец болгарский - 10 ст.л.

Баклажаны - 10 шт.

Лук репчатый - 10 шт.

Помидоры - 10 шт.

Уксус - 1 стак.

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 стак.

Пошаговый рецепт


Шаг 1.	Взять свежие овощи примерно все одного размера и вымыть и сложить в кастрюлю слоями сначала баклажаны затем перец болгарский, лук репчатый и помидоры.
Шаг 2.	Чистить овощи не нужно просто у баклажанов обрезать плодоножку у перца удалить семена, лук просто почистить.
Шаг 3.	Залить овощи маринадом и варить до готовности (проверить зубочисткой). Для маринада: 2 стакана воды, по 1 стак. столового 9%-го уксуса и подсолнечного масла, 2 стол. ложки сахара плюс 1 стол. ложка соли .
Шаг 4.	Готовые овощи разложить по стерилизаваным банкам, залить сиропом в котором варились и закатать и укутать на 10-12часов

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Оставить комментарий

Ваше имя: *

Ваш e-mail: *

Текст комментария:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера