|
|
Котлеты из тунца со сметаной и сыром
Опубликовано: 10-05-2014, 23:17
Просмотров: 808
Автор: Николаевна
 5 порций
 40 минут
Как известно тунец обладает одновременно и свойствами рыбы и мяса, поэтому и котлеты из данного продукта очень схожи с котлетами, приготовленными из куриной грудки. Данный вид рыбы в отличие от других видов отличается отсутствием мелких костей.
Мякоть рыбы слегка жестковата, однако в котлетах это совсем не чувствуется. К тому же сметана, и сыр добавят немного жира, за счет чего блюдо станет воздушным и сочным.
Процесс приготовления котлет из тунца не сложный, сначала из рыбьего фарша формируются котлеты, после чего они обваливаются в яйце и панировочных сухарях. Далее котлеты обжариваются с обеих сторон на сковороде с растительным маслом или же можно легко и быстро приготовить их на пару. В таком случае это будет не просто вкусное блюдо, но и очень полезное.
Котлеты подают с отварным картофелем или рисом, невероятно вкусно с маринованными грибочками.
ИнгредиентыТунец - 500 г.Батон - 100 г.Сметана - 3 ст.л.Лук - 1 шт.Сыр твердый - 70 г.Яйца - 1 шт.Панировочные сухари - 100 г.Подсолнечное масло - 50 мл.Морская соль - по вкусуЧерный молотый перец - по вкусу
Пошаговый рецепт
|
|
|
| Шаг 1. |
Для приготовления вкуснейших котлет из тунца со сметаной и сыром следует приготовить такие ингредиенты: филе тунца, лук, твердый сыр, булка или белый батон, сухари панировочные, яйца, сметана, масло подсолнечное, соль и перец молотый. |
 |
| Шаг 2. |
Берем филе тунца, которое предварительно осматриваем на предмет наличия косточек. Если таковы имеются – их следует удалить. Перемалываем филе рыбы через мясорубку. |
 |
| Шаг 3. |
Затем очистите репчатый лук, хорошо помойте и также пере мелите при помощи мясорубки. |
 |
| Шаг 4. |
Замочите булку или белый батон в простой воде. Он должен побыть там, на протяжении 10 минут. |
 |
| Шаг 5. |
Замоченный батон или булку пере мелите через мясорубку и добавьте к рыбе и луку. |
 |
| Шаг 6. |
В емкость к рыбе, батону и луку добавьте сметану - 3 столовые ложки. Сметана может быть любой жирности, поскольку тунец является довольно постной рыбой. |
 |
| Шаг 7. |
Затем все ингредиенты – батон, лук, перемолотый тунец и сметану, тщательно перемешайте. |
 |
| Шаг 8. |
Возьмите твердый сыр любого вида и натрите его на терке, после чего добавьте в фарш. |
 |
| Шаг 9. |
В фарш добавьте натертый сыр, посолите все и поперчите по вкусу, хорошенько перемешайте. Если вы любитель сухих трав или приправы для рыбы, можно смело добавлять их в фарш. |
 |
| Шаг 10. |
Из приготовленного фарша формируйте котлеты. Затем разбейте одно куриное яйцо в тарелку, слегка взболтайте его и обваливайте в нем котлеты. |
 |
| Шаг 11. |
После чего обваленные в яйце котлеты обваляйте в предварительно подготовленных панировочных сухарях. |
 |
| Шаг 12. |
Налейте на горячую сковородку масло подсолнечное и обжарьте рыбьи котлеты с обеих сторон. |
 |
| Шаг 13. |
Вот и все, наши белоснежные и сочные котлетки из тунца со сметаной и сыром готовы. Подавайте на обед или ужин с рисом, картофелем, овощами. Удивляйте своих родных новыми вкусными блюдами. |
 |
Приятного аппетита!
|
| |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info
