|
Овсяные лепешки
Опубликовано: 5-01-2014, 00:00
Просмотров: 2497
Автор: Natali
2 порций
60 минут
ИнгредиентыОвсяная мука - 225 г.Топленый жыр - 1 ст.л.Сода - 2 г.Вода - 75 г.Соль - 2 щепот.
Пошаговый рецепт
|
|
|
Шаг 1. |
Смешайте соль, овсяную муку, соду, соберите горкой, в центре сделайте лунку и влейте в нее топленый жир, и небольшими порциями – кипяток.
Затем замесите крутое тесто. |
 |
Шаг 2. |
Тесто разделите на две одинаковые по размеру части,раскатайте каждую часть в блин толщиной около 8мм, обровняйте края. Тесто,
приготовленное из овсяной муки, довольно быстро становится клеклым и
расползается, поэтому тесту ни в коем случае нельзя давать вылеживаться на
доске, его нужно делать сразу же. По той же самой причине доска и ваши руки
должны быть обсыпаны мукой. Перед выпеканием тщательно обваляйте тесто в муке. |
 |
Шаг 3. |
Для выпекания возьмите сковороду с толстым днoм, и жарьте на ней лепешкиоколо трех минут на среднем огне до того, пока края лепешек не начнут загибаться.
Затем опять обваляйте лепешки в муке, поместите их в духовку и подрумяньте в
течение получаса при температуре 160 градусов. Также стоит знать, что изделия
из овсяной муки плохо пропекаются, и их приготовление требует большого
искусства и терпения. |
 |
Шаг 4. |
Перед подачей лепешки подогревают в духовке в течение нескольких минут при умеренной температуре. Подают к завтраку с медом, маслом,
мармеладом. |
 |
56783467
Приятного аппетита!
|
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info