|
|
Лепешки с мясом
Опубликовано: 26-05-2014, 22:44
Просмотров: 521
Автор: Natali
 60 минут
Турецкая кухня весьма своеобразна и каждый сможет найти что то для себя. Эти лепешки я впервые попробовала в Аланьи и теперь каждый раз приезжаю в Турцию кушаю их. Но и у нас можно приготовить это блюда.
ИнгредиентыКефир - 500 мл.Сода - 2 ч.л.Мука - 800 г.Соль - 1 ч.л.Куриное филе - 300 г.Лук - 1 шт.Масло сливочное - 200 г.Перец черный молотый - по вкусуУкроп - по вкусу
Пошаговый рецепт
|
|
|
| Шаг 1. |
Для начала необходимо сделать тесто, для этого в миске мы смешиваем кефир, соль, соду, муку, все тщательно перемешиваем, что бы не было комочков. |
 |
| Шаг 2. |
В мясорубке прокрутить филе (можно перемолоть мясо в блендере), добавить, соль, перец, зелень и все тщательно перемешать. |
 |
| Шаг 3. |
Из полученного теста мы делаем небольшие шарики, из каждого шарика делаем лепешку, в середину каждой лепешки кладем мясную начинку и заворачиваем в мешочек. |
 |
| Шаг 4. |
Далее идет самый важный этап приготовления блюда. Каждый мешочек необходимо тонко раскатать скалкой, это необходимо делать аккуратно, не торопясь, что бы получился некий блин. |
 |
| Шаг 5. |
Берем этот блин и кладем на сухую разогретую сковороду. Когда одна сторона поджарилась, переворачиваем и поджаренную сторону обильно смазываем сливочным маслом. |
 |
| Шаг 6. |
Лепешки должны быть одного размера, поэтому каждый раз сковородку очищаем, что бы не было шкварок на поверхности, желательно делать лепешки одинаковых размеров. |
 |
| Шаг 7. |
Кушать их лучше горячими, я люблю со сметаной, но тут дело каждого. |
 |
Приятного аппетита!
|
| |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info
