Торт серце

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1.	В миску разбиваем 3 яйца, добавляем сахар и ванильный сахар все перемешиваем, далее добавляем сметану, сгущенное молоко и также перемешиваем.
Шаг 2.	В другую миску насыпаем муку, разрыхлитель и какао, тщательно перемешиваем и пересыпаем к яйцам, замешуем тесто средней густоты сто бы было не густое и не жидкое.
Шаг 3.	Берем две одинаковые формы я предпочла в виде сердечек, смазуем маслом и высыпаем тесто равными частями, отправляем в духовку заранее разогретую до 180 гр. и выпекаем 20-25 мин.
Шаг 4.	Пока коржи пекутся займемся кремом, берем сливки добавляем сахар и взбиваем до тех пор пока не загустеют, добавляем сыр маскарпоне далее берем абрикосы я взяла из компота и нарезаем кубиком, все добавляем в крем и перемешиваем.
Шаг 5.	Коржи уже выпеклись и остыли, берем два коржа и разрезаем в доль на две части чтобы у нас получилось четыре коржа, я коржи немного смочила компотом с абрикос чтобы был наш тортик по сочней и перемазываем кремом, крем делим на четыре части из расчета три части на коржи и одна часть на украшение торта.
Шаг 6.	Торт практически готов осталось только украсить. Бока торта смазуем кремом и посыпаем миндальными липестками, клубнику разрезаем на две части и вылажуем верх торта, края украшаем сыром маскарпоне с помощью шприца.
Шаг 7.	Разбавляем желе для торта согласно инструкции только воды добавляем в два раза меньше и заливаем верх торта. Торт готов теперь отправляем эго в холодильник ил прохладное место на 6-8 часов чтобы он настоялся.