Банановый тортик с нежнейшей крошкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1.	Предварительно разогрейте духовку до 180 С.
Шаг 2.	Разрыхлитель, муку и соль смешать и просеять. Бананы размять вилкой до однородного состояния или измельчить блендером. Растопленное и охлажденное масло добавить в банановое пюре.
Шаг 3.	В полученную массу вбить 3 яйца, сахар и ваниль -все аккуратно перемешать.
Шаг 4.	В два приема добавить молоко и сухую смесь, тщательно размешивая, во избежания комочков. Должно получиться жидковатое тесто.
Шаг 5.	Теперь очередь штрейзеля. Для этого нужно взять только коричневый сахар! Перемешать муку с сахаром и порубить в крошку вместе с холодным сливочным маслом.
Шаг 6.	Смазываем маслом прямоугольную форму (23 х 33 см). Выкладываем половину теста и насыпаем сверху треть крошки. Повторяем с тестом и последним слоем засыпать крошкой. Выпекать в духовке до 180 С 1 час. Готовность проверить деревянной палочкой.
Шаг 7.	Остывший пирог полить глазурью: смешать небольшое количество молока с сахарной пудрой.
Шаг 8.	Подать, разрезав на квадратные кусочки.