Шоколадно-манговый торт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1.	Сначала возьмите орехи и измельчите их. Это можно сделать с помощью блендера. Если таковой отсутствует можно перемолоть орехи в кофемолке.
Шаг 2.	Далее в яйцах нужно отделить белки от желтков.
Шаг 3.	В желтки добавьте сахар и уже размягченное сливочное масло. Хорошо взбейте до получения однородной массы.
Шаг 4.	В полученную массу добавьте уже заранее измельченные орехи. И снова хорошо перемешать.
Шаг 5.	Муку перед тем, как добавлять нужно просеять. После чего наступает очередь разрыхлителя. Не забудьте снова все перемешать.
Шаг 6.	Далее растопим  наш темный шоколад.
Шаг 7.	Растопленный  темный шоколад вместе с ромом добавляем туда же.
Шаг 8.	Оставшееся белки нужно взбить. Но не переусердствуйте.
Шаг 9.	То, что  получилось добавляем в тесто. Нужно смешать. Но будьте осторожны! Это надо делать аккуратно.
Шаг 10.	Всю массу выкладываем в форму для выпекания. При 200 градусов тесто должно выпекаться  примерно полчаса.
Шаг 11.	Пока наше тесто греет «бока» в духовке займемся кремом, это очень просто, постепенно добавляя сахар взбиваем сливки, когда эта масса загустела надо поставить ее охлаждаться.
Шаг 12.	Не забудем про манго. Ему тоже надо уделить внимание. Манго надо почистить. Очищенную мякоть можно нарезать кубиками.
Шаг 13.	Уже готовый корж достаем из духовки и ждем пока остынет.
Шаг 14.	После этого выкладываем аккуратно крем поверх коржа.
Шаг 15.	И завершает эту композицию  кусочки манго сверху. Если вам попался перезрелый манго, то можно его смешать с кремом. Все эту красоту ставим ночевать в холодильник.    После того, как он достаточно пропитался его можно есть. Главное успеть попробовать пока члены семьи не съели все!