Торт "Медовик"

Категория: Торты

Опубликовано: 20-03-2014, 11:03

Просмотров: 986

Автор: Natali

$Торт \$

6 порций

Торт медовик имеет много вариантов в приготовлении теста и крема, но он остается самым любимым и частым гостем на наших праздничных столах, его несложно готовить торт получается большим и если добавить немного орехов чернослива или кураги всегда можно получить новый вкус я предлагаю попробовать мой вариант этого тортика.

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г.

Сахар - 200 г.

Мед - 3 ст.л.

Мука - 3 стак.

Яйца - 3 шт.

Сода - 1 ч.л.

Сметана - 1 л.

Сахарная пудра - 300 г.

Ванилин - по вкусу

Пошаговый рецепт


Шаг 1.	Для теста я беру масло сахар и мед и ставлю на водяную баню на минут 15-20 пока сахар и мед не растопятся затем снимаю с огня добавляю немного взбитые яйца гашеную соду и муку нужно все быстро перемешивать чтобы яйца не свернулись, тесто получится не очень тугим но муки добавлять не нужно что бы коржи были не забитыми а торт получился сочным,. замешав тесто ставим на холод на 30м.	$Торт \$
Шаг 2.	Для крема я беру домашнюю сметану (если магазинная, нужно добавлять загуститель) и взбиваю с сахарной пудрой, немного добавляю ванильного сахара и измельченного (заранее замоченного в теплой воде) чернослива.	$Торт \$
Шаг 3.	Остывшие коржи, перемазать кремом не забывайте смазывать бока тортика, один корж нужно оставить для украшения измельчив его обсыпать бока и верх торта сверху можно выложить несколько целеньких черносливин или половинки орехов.	$Торт \$
Шаг 4.	Тортик готов, осталось только дождаться чтобы пропитался пару часиков а лучше оставить на ночь.	$Торт \$

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info