20 минут
Эту жгучую приправу любят не только грузины. Грузинская аджика подойдет для различных приготовлений и дополнений а также шикарно приукрасит мясные блюда и придаст пикантности и не забываемый вкус.
Ингредиенты
Перец острый стручковый - 1 кгСемена кориандра - 60 г.Приправа хмели - сунели - 100 г.Корица молотая - по вкусуГрецкие орехи - 200 г.Чеснок - 300 г.Соль крупная - 300 г.
Пошаговый рецепт
|
|
|
Шаг 1. |
Нам понадобится сухой и обязательно красного цвета перец, итак нужно разделать перец, достать семена и обрезать ножки, улаживаем перец в миску и заливаем кипятком, оставляем на один час. |
 |
Шаг 2. |
Дальше берем головки чеснока, отделяем зубчики и очищаем от кожуры, орехи колим, все промываем. |
 |
Шаг 3. |
Итак все ингредиенты готовы, достаем замоченный перец немного отжимаем , чеснок, грецкие орехи и специи ( Семена кориандра, хмели - сунели, молотую корицу, крупную соль ) все измельчаем блендером до пастообразной массы. |
 |
Шаг 4. |
Аджика грузинская готова. |
 |
23567836
Приятного аппетита!