Грузинская аджика

Опубликовано: 27-02-2014, 17:25

Просмотров: 1118

Автор: Natali

20 минут

Эту жгучую приправу любят не только грузины. Грузинская аджика подойдет для различных приготовлений и дополнений а также шикарно приукрасит мясные блюда и придаст пикантности и не забываемый вкус.

Ингредиенты

Перец острый стручковый - 1 кг

Семена кориандра - 60 г.

Приправа хмели - сунели - 100 г.

Корица молотая - по вкусу

Грецкие орехи - 200 г.

Чеснок - 300 г.

Соль крупная - 300 г.

Пошаговый рецепт


Шаг 1.	Нам понадобится сухой и обязательно красного цвета перец, итак нужно разделать перец, достать семена и обрезать ножки, улаживаем перец в миску и заливаем кипятком, оставляем на один час.
Шаг 2.	Дальше берем головки чеснока, отделяем зубчики и очищаем от кожуры, орехи колим, все промываем.
Шаг 3.	Итак все ингредиенты готовы, достаем замоченный перец немного отжимаем , чеснок, грецкие орехи и специи ( Семена кориандра, хмели - сунели, молотую корицу, крупную соль ) все измельчаем блендером до пастообразной массы.
Шаг 4.	Аджика грузинская готова.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info