Рецепты сливочного и томатного соусов
Если прочесть в примитивном контексте, то соусом считается жидкая по своей консистенции подлива, щедро сдобренная приправами. Откройте дверцу холодильника у абсолютно любого семейства: там найдется соус типа кетчупа, горчицы, майонеза, сацибели, соевого. Их стали изобретать и внедрять, чтобы преобразить или подчеркнуть вкус приготовляемого блюда – существуют тысячи рецептур соусов для рыбы, утки, гарниров, пудингов и желе. Особый колорит придают национальные виды соусов – мясо, приправленное грузинским ткемали, сильно отличается от мясного блюда, заправленного простым кетчупом. Подливы варьируются по своей плотности и густоте от жидко-текучих до густо-сметаннных (в таком соусе «стоит» ложка).
Данный соус прекрасно проявил себя в разнообразных рецептах к мясу и рыбе. Приготовьте мясо или рыбу в соусе и Ваша семья непременно оценит это блюдо! Рекомендуем применять его а также для шашлыка,и с белым рисом. Мясо, приправленное соусом,
Приготовить!
Эту жгучую приправу любят не только грузины. Грузинская аджика подойдет для различных приготовлений и дополнений а также шикарно приукрасит мясные блюда и придаст пикантности и не забываемый вкус.
Приготовить!
Хочу вам предложить винный соус, в моей семье без него никто к мясу не притронится, он подчеркивает вкус мяса и придает ему не забываемый вкус.rnвинный соус приготовить совершено несложно, продукты понадобятся обычные, единственное - время
Приготовить!
Этот соус очень хорошо сочетается ко многим блюдам европейской кухни особенно к рыбным блюдам , а также есть основой для различных белых соусов, и незаменим в приготовлении таких известных блюд как суфле и лазанья.
Приготовить!
Для данного соуса подойдет не только твердые сорта сыра его можно заменить любым другим сортом. От вашего выбора сыра будет зависеть привкус вашего соуса так как у каждого вида и сорта сыра имеется разный вкус какой то более соленый или сладкий а
Приготовить!
Соус тартар классический французский соус очень легкий в приготовлении очень хорошо сочетается с рыбой и остальными морепродуктами.
Приготовить!
Пикантный соус подходящий к различным мясным блюдам имеет мягко выраженный кислый привкус с нотками остроты.
Приготовить!
Обычно используется как заправка для салатов так как сочетается и подчеркивает вкус различной зелени.
Приготовить!