|
Мексиканский куриный суп
Опубликовано: 21-02-2014, 01:53
Просмотров: 1216
Автор: Inna
8 порций
70 минут
ИнгредиентыКуриная грудка - 500 г.Лук - 1 шт.Перец болгарский - 1 шт.Помидоры - 400 г.Консервированая фасоль - 1 бан.Консервированая кукурудза - 200 г.перец халапеньо - 1 шт.Зеленый чили - 200 г.Куриный бульон - 900 г.Чеснок - 2 шт.Лимон - 1 шт.Томатная паста - 1 ст.л.Перец чорный - 1 ч.л.Перец красный - 1 ч.л.Оливковое масло - 4 ст.л.Паприка - 2 ч.л.Тмин - 1 ч.л.Кинза - 50 г.Соль - по вкусуКукурузные чипсы - по вкусусыр - по вкусу
Пошаговый рецепт
|
|
|
Шаг 1. |
Берем грудинку, если есть кости убераем хотя можно и с косточками запечь а потом их и извлечь, дальше смешуем специи в оделенной посуде ( чорный перец, красный перец, соль,) смазуем грудинку оливковым маслом и посыпаем специями и отправляем в духовку на 20-25 мин. при 175 градусах. когда приготовится даем грудинке остыть и после нарезаем полосками. |
 |
Шаг 2. |
Пока готовится грудинка нарезаем лук и чеснок, разогреваем жаровню добавляем немного оливкового масла, нарезанные овощи, щепотку соли и обжариваем до мягкости. |
 |
Шаг 3. |
Нарезаем болгарский перец мелким кубиком, халапеньо перец также нарезаем предварительно удалить семена и стебель (я не нашла халапеньо ни в одном супермаркете, заменила смесью сладкой паприки и чили.), все это добавляем к луку и обжариваем, также добавляем кинзу и сок лимона,обжариваем 3-4 мин. |
 |
Шаг 4. |
Далее добавляем помидор нарезанный кубиком, Зеленый чили нарезаем помельче, фасоль и кукурузу, готовим 6 мин., после добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем. |
 |
Шаг 5. |
Добавляем куриный бульон и заранее нарезанные куриные грудки, как только закипит накрываем крышкой и варим еще 15 мин. не забываем периодически помешивать. |
 |
Шаг 6. |
Вот у нас и все готово, насыпаем суп и украшаем кукурузными чипсами и посыпаем натертым сыром. |
 |
37894526
Приятного аппетита!
|
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info