Окрошка с вареной колбасой

Категория: Первое блюдо

Опубликовано: 7-02-2014, 22:42

Просмотров: 1293

Автор: Inna

5 порций

20 минут

Это блюдо будет полезно в жаркие дни как прохладительное и освежающее блюдо. Раньше считали окрошку закуской а не первым блюдом. И подавали окрошку не как единое блюдо а квас был отдельно и овощи отдельно.

Ингредиенты

Колбаса вареная - 300 г.

Яйца - 4 шт.

Огурец - 2 шт.

Редиска - 4 шт.

зелень - 1 пучок

Кефир - 500 мл.

Ряженка - 500 мл.

Уксус - по вкусу

Соль - по вкусу

Пошаговый рецепт


Шаг 1.	Нарезаем колбасу кубиками.
Шаг 2.	Также нарезаем огурец.
Шаг 3.	Другой огурец натираем на терку.
Шаг 4.	Яйца также нарезаем кубиком.
Шаг 5.	Редиску нарезаем кубиком и отправляем все в миску, тщательно перемешиваем.
Шаг 6.	Почти все у нас готово, заливаем все кефиром и ряженкой, пропорция 1:1, количество по в кусу кто как любит по гуще или по жиже, разбавляем немного кипяченой охлажденной водой.
Шаг 7.	Добавляем уксус, соль и все перемешиваем, и на последок посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info