Уха из семги

Категория: Первое блюдо

Опубликовано: 3-02-2014, 16:46

Просмотров: 2509

Автор: Natali

5 порций

60 минут

Хоть это уха и не царская но она поистине королевская, в моей семье ее предпочитают в основном после каких либо праздников или посиделок одни словом на похмелье, она шикарно приводит организм в чувства.

Ингредиенты

Семга - 600 г.

Картошка - 500 г.

Марьков - 200 г.

Лук - 100 г.

Помидор - 2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Перец чорный - по вкусу

Перец красный - по вкусу

Чеснок - по вкусу

Укроп - 1 пучок

Петрушка - 1 пучок

Соль - по вкусу

Пошаговый рецепт


Шаг 1.	Для этой ухи я покупаю по жирней семгу (также можно форель или лосось) отделяю филешки они нам пригодятся для других блюд а из хребта и плавников получается неплохая ушица.
Шаг 2.	В кастрюльку наливаем 2л. водички когда закипит бросаем овощи картошку нарезаю кубиком морковку кружочками а лук соломкой и пусть по варятся минут 10 .
Шаг 3.	Затем бросаем рыбку перец горошком лаврушку соль и варим до готовности минут 15.в конце можно добавить парочку помидорчиков болгарского перчика немножко порезать для аромата и зелень.
Шаг 4.	Еще для этой ухи я готовлю такую заправку в пиалку пропускаю через пресс чеснок добавляю соль и хорошо все растираю затем добавляю перец черный и красный молотый мелко нарезанные помидорчики и зелень и разбавить немного рыбным бульонном. Заправку каждый добавляет себе в тарелку по своему вкусу.
Шаг 5.	Уха готова можно пробовать и не забудьте добавить заправку!

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info