Уха из семги

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1.	Для этой ухи я покупаю  по жирней семгу (также можно форель или лосось) отделяю филешки они нам пригодятся для других блюд а из хребта и  плавников  получается неплохая ушица.
Шаг 2.	В кастрюльку наливаем 2л. водички когда закипит бросаем овощи картошку нарезаю кубиком морковку кружочками а лук соломкой и пусть по варятся минут 10 .
Шаг 3.	Затем бросаем рыбку перец горошком лаврушку соль и варим до готовности минут 15.в конце можно добавить парочку помидорчиков болгарского перчика немножко порезать для аромата и зелень.
Шаг 4.	Еще для этой ухи я готовлю такую  заправку в пиалку пропускаю через пресс чеснок добавляю соль и хорошо все растираю затем добавляю перец черный  и красный молотый мелко нарезанные помидорчики и зелень и разбавить немного рыбным бульонном. Заправку каждый добавляет себе в тарелку по своему вкусу.
Шаг 5.	Уха готова можно пробовать и не забудьте добавить заправку!