3 порций
60 минут
Хочу вам порекомендовать довольно интересный рецептик суп-пюре. Обычно считается, что суп-пюре - это лёгкое и не слишком насыщенное блюдо. Только этот
Рецепт картофельного супа-пюре
и это блюдо очень сытное, и безумно вкусное!
Ингредиенты
Куриный бульон - 2 стак.Картошка - 5 шт.Масло сливочное - 70 г.Оливковое масло - 100 г.Мука - 5 ст.л.Молоко - 100 г.Сыр - 150 г.Соль - по вкусуПерец - по вкусу
Пошаговый рецепт
|
|
|
| Шаг 1. |
Берем одну луковицу, нарезаем мелко и на сковороду, обжаривать на сливочном масле и в глубокой сковороде, нарезаем картошку кубиком и вместе с луком немного его обжариваем |
 |
| Шаг 2. |
Берем головку чеснока заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, духовка должна быть разогретая до 180 градусов, запекаем наш чеснок 20 мин. |
 |
| Шаг 3. |
Другую луковицу разрезаем пополам и нарезаем полукольцами, обволакиваем в муке и обжариваем уже на оливковом масле. |
 |
| Шаг 4. |
Обжаренную картошку отправляем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами куриного бульона и доводим до кипения, добавляем две столовых ложки муки, уменьшаем огонь и доводим до готовности. |
 |
| Шаг 5. |
Добавляем молоко в картофель и запеченный чеснок,солим , перчим и взбиваем все блендером. |
 |
| Шаг 6. |
Насыпаем в тарелку и украшаем сыром, обжаренным луком. |
 |
Приятного аппетита!
