Свекольник

Категория: Первое блюдо

Опубликовано: 18-03-2014, 21:26

Просмотров: 1635

Автор: Inna

5 порций

40 минут

Свекольник - это очень вкусный лёгкий холодный суп.

Ингредиенты

Свекла - 3 шт.

Картошка - 3 шт.

Лук - 1 шт.

Морковка - 1 шт.

Огурец - 2 шт.

Яйца - 3 шт.

Сметана - 100 г.

Лук зеленый - 1 пучок

Сок лимона - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт


Шаг 1.	Свеклу тщательно вымить и отвариваем.
Шаг 2.	Нарезать картошку, лук, морковку и отварить.
Шаг 3.	Натераем на крупной терке свеклу.
Шаг 4.	Сливаем овощной бульон, картофель с овощами разминаем. Нарезаем кубиком отваренные яйца и зелень.
Шаг 5.	В овощную пюрешку выливаем обратно овощной бульончик, высыпаем нарезанные яйца, зелень, свеклу, поперчить и посолить, немного лимонного сока или уксуса.
Шаг 6.	Свекольник готов по желанию можно добавить сметану.

Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Использование любых материалов, размещённых на сайте Мир кулинарных рецептов "wcook.info", разрешается при условии ссылки на сайт. info@wcook.info